楽天ふるさと納税1位常連の北海道紋別市の天然ホタテ玉冷貝柱をご紹介します。丸っとぷりぷりで大きいホタテで甘みが強く、小さい子供から大人までみんなに愛される商品です。
刺身やシチュー、炒め物の具にするのも良いですが、一番はやっぱり「バター醤油」が美味しいです。レシピも記載していますので、参考にしていただければ嬉しいです。
商品の基本情報
名称：北海道産 天然ホタテ玉冷貝柱
自治体：北海道紋別市
内容量：大玉サイズ 1kg
寄付金額：12,000円
産地：オホーツク産
賞味期限：発送日より1年
配送方法：冷凍
配達日：入金確認後１カ月程度
大袋の中にホタテ貝柱１ｋｇ入
こんな感じの大袋にホタテが1kg入っています。ハサミで切り込みを入れて開けます。一度に食べきれないほどの量ですので、食べる分以外はジップロック袋で保存してくださいね。
中から取り出してみると、見事に大粒のホタテがゴロゴロ出てきました。1kgだと量も多く、4人家族でも4回くらいに分けて食べられると思います！
掌にのせると大きさが伝わりますでしょうか？このボリューム感、食べる前からテンションが上がります。一人5～６粒くらいでも十分なおかずになります。
オホーツク産ブランドのプライドをかけて、良質で大粒のホタテをだけを選別して商品化しているそうです。光り輝く見事なホタテに感動させられます！！
冷凍なのに生臭さゼロ！！
まずは贅沢にお刺身で食べてみました。冷凍ということもあり、正直そこまで味に期待はしていませんでした。冷凍の魚介類って生食用でも、どうしても生臭さがあるので、加熱して食べることが多くありました。
冷凍なのに生臭さがないのは、人や環境に配慮された「電解次亜水」を使い、殺菌と同時に臭いの元を分解しているからだそうです。とても新鮮なホタテの味がしました。
また、冷凍された商品の表面に氷の保護膜を作ることで、貯蔵中の品質の劣化を防ぎ、鮮度が高い状態で配送されています。
味付けはバター醤油が一番！！
お刺身以外にも、シチュー、野菜炒めなどにもおすすめですが、
我が家の一番人気となったのは、濃厚な旨味のある「バター醤油」です。シチューや炒め物も食感はとても美味しかったのですが、ホタテのせっかくの旨味・甘みの存在が消されてしまいもったいないなと思いました。
お刺身も美味しいのですが、バター醤油とホタテの相性の良さにはかないません！！
オホーツク産ホタテが大きくて美味しい理由
オホーツク産のホタテは、整った環境で育った養殖のホタテとは違い、水温の低い荒波の中で逞しく育ちます。その為、旨味がギュッと凝縮されて、身が鍛えられた分プリップリッの食感を味わうことが出来るのです。
友人が来た時など、生食のままカルパッチョにしてワインと一緒におもてなしなどもおすすめです。素材が良いからころ自信を持って提供できる一品です。
毎年購入の価値あり
海の幸の宝庫である紋別市が自信を持って提供した天然ホタテ貝柱です。楽天ふるさと納税ランキング2020年・2021年連続で1位を獲得しています。その実績は納得すること間違いなしです。
我が家もこのホタテは、迷わず毎年購入しています。特に味付けがされていないので、アレンジの幅も多く、毎日のメニューに悩む主婦にはありがたいストック品となります。
賞味期限も冷凍で1年持ち、生で食べられるので、いざと言う時の非常食としても活躍してくれます。
甘みが強く、食感もとても柔らかく食べやすいので、お子さんやお年寄りの方にも喜ばれる一品です。是非、一度は購入してみてください！！おそらくはまってしまうと思います(笑)
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【バター醤油おすすめレシピ】
１．ホタテを冷蔵庫で解凍する。（時間がない場合は、冷凍のままでOK。）
２．20gのバターをフライパンに入れ、少し焦げるくらいまで火を通す。
３．フライパンに、ホタテを12粒ほど入れる。
４．ホタテの両面に少し焦げ目ができる程度までサッと火を通す。※ホタテを焼きすぎると、せっかくの大粒の身が縮んでしまうので、極力短時間で両面を焼くようにしてください。
５．お皿に盛り付け、醤油を上から適量たらしたら完成です。ふわっと柔らかいホタテをどうぞお召し上がりください。